TERMOLI: Corsi di Somministrazione Alimenti e Bevande ed alimentarista, pizzaiolo, sicurezza ed ex libretto sanitario al costo più basso della Regione.

    SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE ED ALIMENTARISTA Attestato di qualifica rilasciato dalla Regione Molise valido per tutta la vita e su tutto il territorio nazionale, necessario per aprire attività nel settore della Somministrazione Alimenti e Bevande (pub, ristoranti, bar, pizzerie ecc.) o Alimentarista (market, frutterie, macellerie, pescherie, dolciumi ecc.) Durata: 120 ore (max 24 ore di assenza) Sede: Termoli … Continua a leggere

Aviaria, colpiti 3 allevamenti: inizia la conta dei danni

da Help Consumatori Gli allarmi alimentari non vanno in vacanza. E lo dimostra l’allerta sull’aviaria, scoppiato prima di Ferragosto in un allevamento avicolo a Ostellato in provincia di Ferrara. Individuati altri due focolai: l’ultimo in un allevamento di 18.000 tacchini a Portomaggiore, sempre nel Ferrarese. Tra i tacchini c’era un tasso anomalo di mortalità e sono partiti i controlli dell’Istituto zooprofilattico e … Continua a leggere

Gelato fatto in casa contro lo spreco, la guida di MDC e Frodialimentari.it

da Help Consumatori Il gelato è uno dei nostri compagni dell’estate. Ed è anche uno dei simboli del made in Italy. Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) e la testata online Frodialimentari.it, in linea con il periodo di crisi economica, hanno realizzato una breve “Guida al gelato…riciclando frutta e altro” per i consumatori, con una serie di curiosità e ricette … Continua a leggere

Pinoli. Mediterranei, cinesi o pakistani. Come riconoscerli evitando sorprese

La Redazione I pinoli mediterranei sono protagonisti di moltre preparazioni e ricette, prima fra tutte il pesto alla genovese. E’ possibile acquistare i pinoli sgusciati in bustine con diverse offerte di peso. I prezzi in commercio variano dai 30 ai 100 € al chilo. Come mai questa notevole differenza di prezzo? In etichetta raramente è riportata la provenienza. Spesso c’è … Continua a leggere

Griglie cinesi. Rilasciano Nichel. Rischio dermatiti e dolori addominali

La Redazione Controllate sempre il paese di provenienza delle griglie che comprate per i vostri barbecue. Le griglie provenienti dalla Cina rilasciano il nichel utilizzato per la produzione di acciaio inossidabile e lo trasmettono agli alimenti che stiamo cuocendo. Le conseguenze per i consumatori possono essere: dermatiti, dolori addominali, nausea, stanchezza, afte, mal di testa. Il nichel è infatti, tra … Continua a leggere

Aromatizzanti: la lista UE inutilizzabile dai consumatori

La Redazione La lista delle sostanze aromatizzanti autorizzate dall’Unione Europea non assicura la trasparenza per i consumatori perchè le sostanze elencate non saranno utilizzate con la stessa denominazione sulle confezioni dei prodotti. La denuncia arriva dal Centro Tutela Consumatori. Dal 22 aprile 2013 in Unione Europea c’è infatti una lista di sostanze aromatizzanti ammesse sul mercato. Le aziende produttrici di … Continua a leggere

Senza zuccheri aggiunti? Antitrust sanziona succhi di frutta bio della Rigoni Asiago

La Redazione L’estate scorsa l’Antitrust sanzionò i succhi di frutta Hero e Zuegg per pubblicità ingannevole. In questi giorni l’autorità è intervenuta nuovamente su un’azienda leader nel settore, la nota Rigoni Asiago di Vicenza, nota per la produzione di succhi di frutta biologici. Motivo di una multa da 40.000 euro è l’uso della dicitura “senza zuccheri aggiunti” per sponsorizzare i … Continua a leggere

Attenzione: Carrefour ritira le confezioni di Tonno Pinne Gialle

La Redazione Attenzione. Carrefour ha diramato un comunicato stampa con cui fa sapere di aver ritirato le confezioni di Tonno Pinne Gialle vendute nei supermercati italiani. Le scatolette conterrebbero tracce di Istamina. L’Istamina provoca: vasocostrizione delle grandi arterie, per azione sulla muscolatura liscia (ipertensione); vasodilatazione delle arteriole, per apertura degli sfinteri precapillari, effetto che normalmente viene svolto localmente.

Carne di cavallo: dai controlli dei nas positivi 93 campioni su 454 (20%)

La Redazione Carne di cavallo negli alimenti a base di carne bovina. Il Ministero della Salute ha trasmesso alla Commissione Europea i dati sull’attività di controllo predisposta dopo la Raccomandazione del 19 febbraio. Su 454 campioni prelevati dai nas, en 93 sono risultati positivi per presenza di carne equina superiore all’1% e non dichiarata in etichetta. Nessuno dei 323 campioni … Continua a leggere

Truffa alimentare: Mais e soia ogm e contaminati spacciati per bio

La Redazione La salute dei cittadini nuovamente messa a rischio a causa di una truffa alimentare. Mais e soia ogm spacciati per prodotti biologici. Una frode scoperta durante l’operazione Green War della Guardia di Finanza e dell’Ispettorato Repressione Frodi del Ministero delle Politiche Agricole che hanno sequestrato 1500 tonnellate di mais certificato falsamente come bio, e 30 tonnellate di soia … Continua a leggere