Carne di cavallo: dai controlli dei nas positivi 93 campioni su 454 (20%)
La Redazione Carne di cavallo negli alimenti a base di carne bovina. Il Ministero della Salute ha trasmesso alla Commissione Europea i dati sull’attività di controllo predisposta dopo la Raccomandazione del 19 febbraio. Su 454 campioni prelevati dai nas, en 93 sono risultati positivi per presenza di carne equina superiore all’1% e non dichiarata in etichetta. Nessuno dei 323 campioni … Continua a leggere