da Help Consumatori Dal 2013 i primi piatti pronti surgelati conterranno meno sale: grazie ad un accordo con il Ministero della Salute, l’Associazione italiana industrie prodotti alimentari (settore surgelati) si è impegnata a ridurre in sede di produzione almeno del 10% il contenuto di sale aggiunto nella pasta e nel riso utilizzati come ingredienti nei piatti pronti surgelati. Nell’alimentazione degli … Continua a leggere
La Redazione Prevenire il tumore praticando un corretto stile di vita può far scendere il rischio di ammalarsi fino al 50% e, secondo una ricerca statunitense, i comportamenti sbagliati non influiscono solo sui genitori ma anche sulla loro discendenza. Figli, nipoti e pronipoti potrebbero essere soggetti più facilmente all’insorgenza di tumori se la donna, soprattutto in gravidanza, mangia male, fuma, … Continua a leggere
da Unione Nazionale Consumatori “Dobbiamo forse pensare che vengano usati due pesi e due misure o che le Autorità italiane siano meno efficienti rispetto a quelle di altri paesi?” E’ questa la provocazione di Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), in merito alla disparità di trattamento tra le iniziative che hanno messo sotto inchiesta l’azienda produttrice della Nutella … Continua a leggere
da Help Consumatori Sempre più spesso molte persone in sovrappeso od obese vengono bersagliate dal miraggio di diete miracolose che promettono perdita di peso, assenza della fame e non ripresa del peso perduto. Fra queste la più in voga al momento è la dieta del nutrizionista francese Pierre Dukan che, pubblicizzata da alcune star dello spettacolo,si sta diffondendo a macchia d’olio … Continua a leggere
da Help Consumatori Si parla sempre più spesso di intolleranze alimentari, tanto che il 30% delle persone pensa di soffrire di una qualche forma di allergia. In realtà le allergie alimentari vere colpiscono il 4-5% della popolazione globale. Certo è che il proliferare di diete fai da te, che prevedono l’introduzione di nuovi alimenti e il ricorso alle trasformazioni industriali delle … Continua a leggere
da Aduc Nei confronti dei vegetariani molta gente si comporta come con le popolazioni indigene: prima c’è ammirazione, poi la derisione. Gli psicologi hanno trovato un buon numero di spiegazioni per le battute e le ostilità verso di loro. Come si definisce un vegetariano grasso? Bidone dell’umido. E cosa dice il vegetariano quando chiama i famigliari a tavola? “Su ragazzi, che … Continua a leggere
da Swissinfo Si può diminuire la quantità di sale senza compromettere qualità e sapore dei cibi? Si può, secondo una ricerca della Scuola universitaria professionale di scienze agronomiche, forestali e alimentari di Zollikofen (Svizzera). Lo studio è stato fatto in seguito alla campagna nazionale per convincere la popolazione a ridurre il consumo di sale, che incide sulla pressione alta con … Continua a leggere
da Help Consumatori – Supermoney.eu “La grande recessione iniziata nel 2008 è stata la peggiore crisi economica dal 1929. Misurata a prezzi costanti , tra il 2007 e il 2009, vi è stata una diminuzione dei consumi del 2,6%.” Lo ha detto Alberto Pozzolo, dell’Università del Molise e “Gruppo 2013 Politiche europee, sviluppo territoriale, mercati”, l’organizzazione che ha organizzato oggi … Continua a leggere
Di Elvira di Girolamo E’ l’ora della merenda! L’origine della parola merenda è latino e significa “che si deve meritare”.E’, infatti, l’offerta di cibo che viene fatta a chi lavora come ristoro e tregua. In generale, indica uno spuntino pomeridiano. I bambini associano immediatamente la parola merenda a qualcosa di buono e, spesso, dolce e che serve per prendersi una … Continua a leggere
di Maria Marangi Carenze o squilibri nutrizionali? E’ il caso di consultare le tabelle “Larn”(Livelli di assunzione giornalieri raccomandati di energia e nutrienti per la popolazione Italiana). In collaborazione con I’istituto Nazionale della Nutrizione, la Società Italiana di Pediatria, la Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione e la Società Italiana per le sostanze grasse. Suddette tabelle indicano i valori utili e … Continua a leggere