da Aduc – di Primo Mastrantoni L’arresto di uno dei piu’ noti produttori, Mandara, della “Mozzarella di Bufala Campana”, non fa che assestare un ulteriore colpo alla credibilita’ di uno dei prodotti di eccellenza del nostro Paese. Vedremo gli sviluppi dell’indagine. Intanto ci soffermiamo su alcune “furbizie”. La mozzarella si definisce “Campana” il che fa intendere che proviene dalla regione … Continua a leggere
Finalmente anche a Termoli sarà possibile gustare la rinomata mozzarella di bufala molisana denominata Fantasia Bianca. Infatti, a partire dal 30 gennaio, in Via Mascilongo 10, aprirà un nuovo punto vendita, LA MOLISELLA, presso il quale sarà possibile acquistare la mozzarella di bufala prodotta dal caseificio molisano, ma anche un’infinità di prodotti tipici, accuratamente selezionati. Solo per fare un esempio … Continua a leggere
da Aduc – di Primo Mastrantoni Chiediamo la cancellazione dall’elenco delle Dop della Mozzarella di Bufala Campana. E’ la richiesta che facciamo al ministro alle Politiche Agricole, Luca Zaia, dopo l’ennesimo “scandalo” che ha investito questo prodotto. Secondo il ministro Zaia, le analisi, effettuate dall’Ispettorato centrale repressione frodi del ministero, hanno rilevato che 106 campioni dei 530 prelevati nella grande … Continua a leggere
da Federconsumatori Che il Ministro Zaia abbia commissariato il Consorzio Di Tutela Della Mozzarella di Bufala è sicuramente cosa positiva, “Ma – per Rosario Trefiletti – la cosa non è sufficiente. Infatti quello che chiediamo è se, oltre il commissariamento, vi sia stato anche uno scatto di manette”. Affermiamo ciò, dal momento che quello della sicurezza alimentare è un settore delicatissimo, … Continua a leggere