Barattoli di cibo “riciclato”, Fiamme Gialle sequestrano 260 tonnellate di alimenti

da Help Consumatori I barattoli del cibo erano privi di etichetta, arrugginiti, bucati. Venivano “lavorati” da alcuni macchinari che staccavano l’etichetta originaria, “ravvivati”, ripuliti dalla ruggine e dalle ammaccature, poi dotati di un’etichetta con una nuova data di scadenza. Il Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Napoli ha portato a termine una maxi-operazione in materia di sicurezza alimentare e tutela … Continua a leggere

Il cibo scaduto non sempre va buttato

da non sprecare Il cibo scaduto è sempre da buttare? Assolutamente no. E da questo equivoco nascono molti dei nostri sprechi alimentari (circa il 20 per cento della spesa in Italia finisce nella spazzatura). La normativa europea, innanzitutto, distingue la dicitura “da consumare entro il…” che si applica al cibo fresco ad alta reperibilità, dalla dicitura “consumare preferibilmente entro…” che … Continua a leggere