Patatine fritte. Stimolano aree cerebrali legate al piacere e non fanno male

La Redazione

E’ difficile rinunciare alle patatine fritte. La spiegazione è scientifica. Secondo un ricercatore tedesco l’assunzione di patatine stimola alcune aree cerebrali legate al piacere.

Inoltre l’affermazione che le patatine fritte fanno male e’ smentita da uno studio dell’Universita’ Federico II di Napoli che, in seguito ad esperimenti di gastronomia molecolare, ha dimostrato che il fritto non fa male se ben fatto e con l’utilizzo di olio extravergine di oliva. Le patatine fritte assorbirebbero solo il 5% di olio e sarebbero ricche di antiossidanti.