Sara’ l’Efsa, l’Autorita’ europea per la sicurezza alimentare con sede a Parma, a valutare il nuovo studio dell’Istituto Ramazzini di Bologna che ribadisce la tesi di una possibile cancerogenicita’ dell’aspartame, il dolcificante artificiale che trova ampio impiego nell’industria alimentare. Lo ha annunciato il prof. Paolo Stacchini, responsabile del reparto sicurezza chimica nelle filiere alimentari dell’Istituto superiore di sanita’ (Iss), precisando … Continua a leggere→