Il fatto che un bambino su quattro non consuma ortofrutta a tavola almeno una volta al giorno conferma il progressivo abbandono dei principi della dieta mediterranea tra le giovani generazioni, con il crollo del 20% dei consumi di frutta e verdura negli ultimi cinque anni. E’ quanto e’ emerso, sulla base dei dati Istat, nel corso della conferenza stampa di presentazione del protocollo d’intesa tra il ministro dell’Istruzione, dell’Universita’ e della Ricerca Mariastella Gelmini e il presidente della Coldiretti Sergio Marini, che prevede la sensibilizzazione dei giovani ad un corretto comportamento civico rispettoso dell’ambiente e delle tradizioni alimentari italiane.Da parte dei giovani con eta’ compresa tra i 6 ed i 13 anni particolarmente elevato e’ il rifiuto della verdura che ben sette ragazzi su dieci non consumano quotidianamente, mentre piu’ presente e’ la frutta, soprattutto – sottolinea la Coldiretti – nelle varieta’ piu’ pratiche da consumare come le ciliegie o l’uva.
Nell’ambito del protocollo di intesa tra il Ministero dell’Istruzione, dell’Universita’ e della Ricerca e la Coldiretti sono previste iniziative di promozione della conoscenza dei principi della buona alimentazione e delle caratteristiche di alimenti indispensabili per la dieta come la frutta e la verdura
UN BAMBINO SU QUATTRO NON MANGIA FRUTTAultima modifica: 2009-05-28T16:00:00+02:00da
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