Allerta alimentare. Baccala con Anisakis ritirato dal mercato

La Redazione

Il sistema di allerta alimentare della Valle D’Aosta ha segnalato il ritiro dal mercato di 6 lotti di Baccala salinato (Gadus morhua) perchè vi è presente il parassita Anisakis.

La partita di pesce proviente dalle Isole Faer Oer è stata distribuita anche in altre Regioni.

Al momento sono stati ritirati i lotti da due punti vendita della Regione.

Si consiglia di fare massima attenzione e di non mangiarlo crudo.

E’ necessario surgelarlo per almeno 4 giorni prima di consumarlo.

Quì maggiori approfondimenti