Il cibo grasso, unito a uno stile di vita poco sano, riduce la massa del cervello. New Scientist riporta una ricerca dell’equipe di Paul Thompson, professore di neurologia alla University of California di Los Angeles, che ha esaminato 94 persone oltre i 70 anni. I ricercatori hanno elaborato modelli tridimensionali del cervello con i dati della tomografia computerizzata, e hanno scoperto che nei 51 individui sovrappeso il cervello era mediamente inferiore del 6% rispetto agli altri, e dell’8% nei 14 obesi -cio’ che corrisponde a 16 anni di differenza nell’eta’ biologica. A perdere di volume sono soprattutto le parti del cervello che piu’ proteggono dall’Alzheimer, quindi nelle persone sovrappeso aumenta il rischio di demenza.Il sovrappeso riduce il volume del cervelloultima modifica: 2009-08-28T14:00:00+02:00da
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