Chi ama i piatti piccanti adesso ha un argomento in più per coltivare i propri gusti gastronomici. Soprattutto se ha problemi di peso, come quasi sempre succede a chi è una «buona forchetta». Stando infatti a uno studio scientifico condotto dai ricercatori dell’università di Los Angeles, il consumo di peperoncino aiuterebbe a dimagrire, bruciando calorie. Una sostanza contenuta nei peperoncini, soprattutto in quelli dolci, avrebbe questo effetto perché stimola il metabolismo, riscaldando il corpo e favorendolo nel consumare le calorie. Per verificare questa ipotesi i ricercatori hanno testato le proprietà di una sostanza, presente in molti peperoni e peperoncini dolci, la diidro capsiato (Dtc), che è analoga alla capsaicina (che rende piccanti i peperoncini) ma meno piccante. I test sono stati condotti su 34 persone con problemi di bilancia: chi aveva ingerito la pillola con Dtc aveva avuto ogni giorno un dispendio maggiore di energia e quindi di calorie (fino al doppio) rispetto agli altri. Provare per credere…
Il peperoncino, un toccasana per chi ha bisogno di dimagrire
Il peperoncino, un toccasana per chi ha bisogno di dimagrireultima modifica: 2010-05-16T10:00:00+02:00da
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