da Help Consumatori Gli italiani preferiscono i prodotti freschi dei mari italiani ma acquistano soprattutto specie di allevamento surgelate e congelate. In calo del 2,4% i consumi, frenati dal fattore prezzo. Sono i dati presentati dall’Istituto a Slow Fish 2011. Gli italiani preferiscono il pesce fresco dei mari italiani ma comprano soprattutto specie d’allevamento, surgelate e congelate. Perché nei consumatori … Continua a leggere→