Nocivi il mais modificato e l’erbicida Roundup? C’è chi dice no

La Redazione Il mais geneticamente modificato NK603 e l’erbicida Roundup possono essere nocivi. Lo afferma il prof. Eric Seralini dell’Istituto di Biologia dell’Università di Caen (Francia) che ha pubblicato uno studio sulla rivista Food an Chemical Toxicology,che ha riscontrato effetti tossici ed oncogeni su ratti esposti ai suddetti prodotti. La tosscità può essere trasferita all’uomo. Ma la ricerca è stata … Continua a leggere

Uovo sodo e patina verde. Nocivo?

La patina grigio verdastra che si forme intorno al tuorlo delle uova sode significa che le uova sono andate a male? No, non e’ cosi’. La colorazione e’ causata da un composto chiamato solfuro di ferro (FeS) che si forma con una cottura prolungata. Il tuorlo contiene il ferro e l’albume lo zolfo. Durante la cottura si libera lo zolfo … Continua a leggere