Agli italiani piace mangiare troppo salato. Il consumo medio giornaliero tra la popolazione adulta e’ infatti di 10,9 grammi per gli uomini e 8,6 g per le donne, quando invece la media raccomandata dall’Organizzazione mondiale della sanita’ e’ di 5 grammi di sale al giorno. E’ quanto emerge dai risultati preliminari del progetto Minisal-Gircsi, raccolti in 15 Regioni italiane su … Continua a leggere→