Formaggi: la mozzarella e’ grassa o magra? Come un formaggio magro puo’ diventare grasso

da Aduc – di Primo Mastrantoni Con la stagione calda in arrivo molti pensano di mantenersi a dieta, onde evitare l’esposizione di eccessive rotondita’ sulle spiagge. Ragionare di dieta e pensare ai formaggi e’ tutt’uno, specialmente se siamo convinti che i formaggi siano dietetici. Vediamo di fare un po’ di chiarezza. Puo’ un formaggio magro diventare grasso? Formalmente si’, perche’ … Continua a leggere