In un mondo in cui 860 milioni di persone sono vittime della malnutrizione, e che alla fine del secolo contera’ 2,5 miliardi di bocche in piu’ da sfamare, la meta’ delle derrate alimentari prodotte nel mondo, e’ oggi sprecata. E’ la triste conclusione del rapporto “Global Food, Waste Not, Want Not” pubblicato il 10 gennaio dall’Institution of Mechanical Engineers (IME), … Continua a leggere→