Frodi alimentari. Dna dei cibi aiuta a scoprirle

E’ come il codice a barre usato per identificare e prezzare i prodotti al supermercato ma per l’identificazione si basa sul Dna e puo’ svelare le frodi alimentari perche’ proprio attraverso test del Dna svela la reale composizione dei cibi. Grazie alla tecnica, usata in un rapporto Usa, la contraffazione di prodotti alimentari e’ emersa essere una pratica molto diffusa, … Continua a leggere