La carota viola, la varieta’ originaria dell’antica Persia che 500 anni fa fu modificata per selezioni successive dagli olandesi (per cambiarle il colore in onore della dinastia regnante degli Orange) possiede preziose qualita’ antinfiammatorie, oltre che antiossidanti. Lo hanno scoperto scienziati australiani, che in esperimenti su topi di laboratorio ne hanno dimostrato la capacita’ di contrastare gli effetti della malsana … Continua a leggere→