da Aduc Le cause del diffondersi del “raffreddore da fieno” non sono chiare. In compenso c’è un vaccino contro le allergie da pollini erbacei che ha dato buoni risultati, quanto meno in un primo studio clinico. Il raffreddore da fieno o rinite allergica sta diventando un’autentica pandemia. Nei Paesi industrializzati dell’Occidente almeno una persona su tre reagisce ai pollini con … Continua a leggere
da Help Consumatori Sarà l’estate o la moda del pesce crudo, ma l’Anisakis sembra sempre più diffuso. Il pm Raffaele Guariniello ha lanciato un vero e proprio allarme tanto che ha convocato la Regione e il Ministero della Salute per “una più tempestiva ed efficace azione di prevenzione del consumo di pesce contaminato da Anisakis, parassita sempre più presente nel … Continua a leggere
da Help Consumatori – di Alessia Pisanò Il Parlamento europeo ha approvato a larghissima maggioranza una relazione che propone nuove regole sull’etichettatura del latte per neonati e degli alimenti per persone che necessitano di diete speciali più efficaci nel proteggere i consumatori e offrire chiarezza all’industria alimentare. Stop all’abuso del concetto di alimenti dietetici, via i pesticidi dai prodotti destinati … Continua a leggere
da Help Consumatori Sembra un paradosso, ma evidentemente il nostro Paese vive di paradossi: l’Italia, famosa in tutto il mondo per la dieta mediterranea, sta per cancellare l’Inran, Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione. Un’operazione di ristrutturazione, di cui si parla da qualche settimana al Ministero delle Politiche Agricole, dovrebbe sopprimere o accorpare l’Inran con altri … Continua a leggere
da Aduc – di Primo Mastrantoni Va di moda mangiare il pesce crudo e… prendersi l’anisakidosi. E’ un rischio concreto perche’, in particolare durante il periodo caldo, si consuma di piu’ il sushi e sashimi, pesce crudo, che in Giappone provoca decine di morti l’anno e che in Europa non provoca grandi danni perche’ il pesce si consuma prevalentemente cotto. … Continua a leggere
da Help Consumatori Il gelato fa gola a tutti, bambini e adulti, e non solo d’estate. L’87% degli italiani non ci rinuncia e spende in media 42 euro all’anno per concedersi questo piccolo peccato di gola. Ma cosa c’è dietro la scritta “gelato artigianale”, esposta ormai in quasi tutte le gelaterie? Si tratta di gelato fatto con ingredienti freschi? Purtroppo no: il 98% dei gelatieri … Continua a leggere
da Help Consumatori Si chiama Taurina il nuovo allarme alimentare. Si tratta di un amminoacido contenuto in molte bevande energizzanti, presente anche in una vasta gamma di integratori alimentari: si tratta di una sostanza anti-ossidante la cui massiccia assunzione potrebbe però comportare dei rischi per bambini piccoli come quelli a cui viene somministrato il prodotto già citato. Secondo Asso-Consum questa … Continua a leggere
da Help Consumatori Modifica temporanea del disciplinare per la gestione del Parmigiano Reggiano DOP in modo che possa essere collocato temporaneamente in strutture non danneggiate dal sisma in Emilia: è quanto ha annunciato oggi il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali.“E’ stata pubblicata oggi sul sito del Mipaaf la modifica temporanea del disciplinare che consente ai produttori di Parmigiano … Continua a leggere
di Roberto La Pira È arrivato l’uovo spray e ilfattoalimentare.it ha scritto un articolo perché il prodotto ci ha incuriosito. Di solito alimenti così innovativi approdano prima sul mercato giapponese, dove si trovano formulazioni bizzarre poco in sintonia con la cultura mediterranea. Questa volta le uova spray (soprannominate Eggy) sono arrivate in anteprima in Italia, e la notizia sul sito … Continua a leggere
da Aduc – di Primo Mastrantoni Prendi questo, che ti fa bene, prendi quest’altro che ti aiuta. Sono le indicazioni salutistiche che la pubblicita’ ci propina ogni giorno per farci acquistare un prodotto i cui effetti benefici dovrebbero essere dimostrati. Gia’ nel 2006, con l’adozione del regolamento (CE) n. 1924/2006, il Consiglio e il Parlamento si erano preoccupati di assicurare … Continua a leggere