La Redazione
Via libera dal Parlamento Europeo al Pacchetto Qualità che introduce importanti novità nel settore agroalimentare tra le quali la riduzione del tempo necessario per ottenere un marchio di qualità (da 12 a 6 mesi). Introdotta inoltre una nuova etichetta per i prodotti di montagna ed è prevista dopo un anno l’introduzione di etichette per prodotti delle isole e per la vendita diretta.
Il regolamento offrirà considerevoli vantaggi per gli agricoltori che saranno incoraggiati a registrare i propri prodotti e gli ingredienti di qualità, e per i consumatori che saranno in grado di fare scelte più informate.
Infatti i produttori di generi alimentari potranno adottare nuove misure per proteggere il loro nome e promuovere l’autenticità dei loro beni. L’etichetta STG “Specialità Tradizionale Garantita” potrà essere richiesta se si è sul mercato domestico da almeno 30 anni, rispetto ai 25 anni di oggi e tutelerà metodi di produzione ed anche le ricette.