Il grana padano abbassa la pressione?

granapadano.jpgda Aduc – di Primo Mastrantoni

All’European Meeting on Hypertension 2012, in Gran Bretagna, e’ stata presentata la ricerca (1) di un gruppo italiano sugli effetti benefici che il grana padano avrebbe sulla pressione arteriosa. Responsabili sarebbero alcune sostanze contenute nel grana padano che avrebbero una azione inibitoria dell’enzima di conversione dell’angiotensina, che agisce sulla pressione arteriosa. Gli autori hanno selezionato 29 soggetti in terapia antipertensiva che non assumevano farmaci ed hanno integrato la loro dieta con 30 g di grana padano per due mesi, senza alterare l’apporto calorico totale.

Il grana padano abbassa la pressione?ultima modifica: 2012-06-27T11:00:00+02:00da consumatori
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