da Help Consumatori
Il nuovo caso di mozzarelle blu scoppiato ieri a Frosinone fa tornare la polemica sull’origine del latte utilizzato nelle mozzarelle vendute in Italia: circa la metà sono ottenute con latte o con cagliate industriali provenienti dall’estero.
“Bisogna, quindi, fare immediatamente chiarezza per non danneggiare gli allevatori italiani impegnati nel garantire qualità e sicurezza” è il monito di Coldiretti che chiede che venga applicata la legge nazionale che obbliga a indicare in etichetta l’origine della materia prima utilizzata negli alimenti. “Nella confezione delle mozzarelle – denuncia la Coldiretti – non è infatti obbligatorio indicare la provenienza del latte impiegato ed è facile che venga spacciato come nazionale quello importato”.