Latte crudo, le raccomandazioni del Ministero dopo l’apertura dell’inchiesta di Guariniello

latte4.jpgda Help Consumatori

Il latte crudo va consumato previa bollitura. Il Ministero della Salute E’ intervenuto oggi a sedare le polemiche scoppiate nei giorni scorsi in seguito ai dati del monitoraggio sui campioni di latte crudo esaminati nell’arco del 2010 dall’Istituto Zooprofilattico. In Italia sono censiti 1438 distributori automatici di latte crudo. In Torino e provincia sono 110. Le analisi sul latte in vendita in Piemonte hanno scovato tre tipi di batteri: 8 contaminazioni da Campylobacter jejuni, che può provocare malattie diarroiche acute; 5 di Lysteria monocytogenes, che si manifesta con vomito, dolori addominali e febbre; 4 di Staphylococcus aureus, che causa in genere vomito e forti tremori.

Latte crudo, le raccomandazioni del Ministero dopo l’apertura dell’inchiesta di Guarinielloultima modifica: 2012-01-09T18:00:00+01:00da consumatori
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