da Come fare
Per quanto prelibati, gustosi e molto ricercati, i funghi, possono talvolta rivelarsi particolarmente dannosi per la salute, essendo fonte di veri e propri avvelenamenti.
Nei funghi sono infatti presenti tossine, che possono provocare un avvelenamento, evidente sin dopo 1- 6 ore ma anche dopo 8 -48 ore, causando nausea, vomito, diarrea, tremori muscolari, mal di testa, dolori addominali, eccessiva sudorazione, eccitazione psichica, tachicardia ed anche problemi di ordine neurologico come le allucinazioni.
Da considerare comunque che con il vomito e la diarrea, le tossine vengono eliminate mentre, trascorse le 8 48 ore, le tossine sono invece state completamente assorbite ed è pertanto assolutamente necessario ospedalizzare d’urgenza i residui del cibo ingerito!