da Aduc
Andare al ristorante e non sapere cosa si potra’ trovare dal punto di vista dell’igiene. Una delle maggiori preoccupazioni specialmente per chi non conosce i luoghi o si affida a consigli di guide piu’ o meno improvvisate o interessate.
Qualcuno ha cercato di rimediarvi facendo dare i giudizi ai singoli clienti di questi esercizi, ma ne e’ venuto fuori un pastrocchio non-credibile di giudizi pilotati da chi organizza meglio lo “smanettamento” in Internet, magari per creare danni alla concorrenza.
L’Amministrazione comunale di New York, invece, ha avuto un’idea a nostro avviso degna di merito che consigliamo ai Sindaci delle nostre citta’, anche per farsene fiore all’occhiello di trasparenza e invogliare i gestori dei ristoranti ad essere ligi agli impegni presi con la pubblica autorita’ sanitaria.
I risultati delle ispezioni del dipartimento Salute di NYC devono essere esposti nei locali cosi’ da permettere a potenziali clienti di vederle prima di sedersi a mangiare.
Sono online qui
Si tratta di un sistema a punteggio (piu’ punti significa piu’ violazioni), con un voto complessivo A, B o C (C essendo il peggiore).