di Barbara Fornasier – blog
Le prime piante di Coffea furono rinvenute nella regione dell’Etiopia chiamata Kaffa, tuttavia, il nome “caffè” non deriva, come si potrebbe credere, dal nome del luogo d’origine, bensì dalla parola araba “qahwa”, che significa “bevanda a base di vegetali”.
Quando e come avvenne la scoperta dell’arbusto non è storia certa, tant’è vero che sull’argomento sono sorte diverse leggende, di cui due sono le più conosciute: la prima narra del pastore Kaldi, che intorno all’800 d.C., pascolando il gregge sugli altipiani etiopici, notò che le sue pecore risultavano particolarmente eccitate dopo aver ingerito le bacche di questa pianta particolare. La seconda leggenda scomoda addirittura l’Arcangelo Gabriele, il quale avrebbe soccorso Maometto con il caffè prima che egli fosse vinto dal sonno durante la preghiera.