INFO CONSUMATORI

da INFOCONSUMATORI

La bassissima resa della molitura delle olive fa montare il malcontento e la protesta degli agricoltori.

Ci è giunta in redazione, da parte di un giornalista non di professione, ma bene informato per quanto riguarda il mondo dell’agricoltura, questa nota che pubblichiamo volentieri.

Abbiamo raccolto una serie di lamentele provenienti dalla categoria agricola, soprattutto qui, nel Basso Molise, delusa e mortificata a causa della scarsa quantità di olio ricavato dalla molitura delle olive da alcuni anni a questa parte, la cui resa  va da un minimo di 8 a un massimo di 15 litri a quintali. Essi ricordano che, in passato, con i mezzi tradizionali e a volte obsoleti, la media stagionale andava da un minimo di 15 ad un massimo di 22/25 litri per quintale. Ora, con i mezzi moderni, tra cui le  macchine a ciclo continuo, la produzione dell’olio è scesa vertiginosamente, addirittura dimezzata.

da L'Avvenire

Aiuta a ridurre il peso, toglie la fame e allontana il pericolo di recidive di cancro al seno. L’olio di oliva è stato «riscoperto» in America grazie ad una ricerca del Miriam Hospital di Providence. Aggiunto alla dieta di 44 donne in menopausa e in sovrappeso con alle spalle una battaglia vinta contro il tumore, l’olio ha dimostrato di essere un alleato in grado di tagliare i chili in eccesso più efficacemente.
«È appa­gante, riduce l’appetito e gli spuntini fuoripasto che causano l’aumento del peso». Per Mary Flinn, coordinatrice dello studio finanziato dalla fondazione Susan Komen, l’olio d’oliva è davvero un toccasana, soprattutto per le donne che hanno avuto un tumore. Il condimento-chiave della dieta mediterranea, è stato incoronato infatti come alimento vincente nella lotta contro il tumori femminili, soprattutto per la sua capacità di sfamare e ridurre il peso. Sovrappeso e obesità sono, infatti, ritenuti un fattore di rischio per la ricomparsa del cancro.