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Alimenti in cattivo stato di conservazione e invasi da feci. Sono stati trovati a Roma, in due negozi, dove i Nas dei carabinieri hanno sequestrato circa 7 tonnellate di carne e pesce in pessime condizioni igienico-sanitarie. Altri ingenti sequestri sono avvenuti a Cuneo, Ancona e Catania. In tutto sono 15 le tonnellate di cibo irregolare sequestrato in ristoranti e negozi di varie città italiane nelle ultime settimane.

L'operazione, denominata 'Ethnic food' ha interessato circa mille negozi, esercizi di ristorazione e gastronomia specializzati nell'alimentazione 'etnica', cibi importati o preparati in modo particolare secondo abitudini di altri Paesi. In circa il 40 per cento degli esercizi "sono state riscontrate irregolarità igienico-sanitarie". Per 50 strutture la precarietà delle condizioni di conservazione ha fatto scattare la richiesta di sospensione dell'attività, mentre per altre 12 le Autorità Sanitarie hanno disposto l'immediata chiusura.