INFO CONSUMATORI

Finalmente anche a Termoli sarà possibile gustare la rinomata mozzarella di bufala molisana denominata Fantasia Bianca.

Infatti, a partire dal 30 gennaio, in Via Mascilongo 10, aprirà un nuovo punto vendita, LA MOLISELLA, presso il quale sarà possibile acquistare la mozzarella di bufala prodotta dal caseificio molisano, ma anche un'infinità di prodotti tipici, accuratamente selezionati.

Solo per fare un esempio e dare qualche anticipazione,  all'interno del punto vendita sarà possibile trovare:

Tartufi di molisani, pasta tipica molisana, salumi e formaggi, confetture sott'olio e tanto altro ancora.

Per informazioni: LA MOLISELLA, Via Masilongo 10 a Termoli, tel. 338.4248728 o fpetrocelli@tiscali.it

Pubblichiao di seguito il video che rappresenta l'azienda, andato in onda su RAI 2 durante la trasmissione: Qualitalia DOP.

da Aduc - di Primo Mastrantoni

Chiediamo la cancellazione dall'elenco delle Dop della Mozzarella di Bufala Campana. E' la richiesta che facciamo al ministro alle Politiche Agricole, Luca Zaia, dopo l'ennesimo "scandalo" che ha investito questo prodotto. Secondo il ministro Zaia, le analisi, effettuate dall'Ispettorato centrale repressione frodi del ministero, hanno rilevato che 106 campioni dei 530 prelevati nella grande distribuzione, da settembre a novembre, hanno presentato un quantitativo di latte di mucca superiore al 30%. Il disciplinare prevede che "La 'Mozzarella di bufala campana' è prodotta esclusivamente con latte di bufala intero". Gia' il nome, di per se', non va bene perche' la dizione 'Mozzarella di Bufala Campana' dovrebbe sottintendere che le bufale, e il relativo latte, sono in Campania (non in campagna). Invece, il latte proviene, oltre che dalle province di Benevento, Caserta, Napoli e Salerno, anche dalle province di Roma, Frosinone, Latina e da quella di Foggia, il che, a nostro parere, e' una anomalia. Al Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana dovrebbero essere revocate, da subito, le funzioni di tutela, vigilanza, valorizzazione e promozione del formaggio e contestualmente dovrebbero essere avviate le procedure in sede comunitaria affinche' tale denominazione sia cancellata. La mozzarella di bufala e' un prodotto di eccellenza, come il vino Brunello di Montalcino, e non si puo' permettere ad alcuno di compromettere l'immagine di altri prodotti Dop che sono le punte di diamante della produzione agroalimentare italiana di qualita'.