INFO CONSUMATORI

da Unione Nazionale Consumatori

“Privarsi del glutine non vuol dire mangiar sano!” E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), commentando la sempre più diffusa abitudine di eliminare dalla dieta alimenti contenenti il glutine, nella convinzione che facciano male all’organismo.

“E’ una moda che giunge da oltreoceano -sostiene Dona- è che fino ad oggi non sembrava avere particolare appeal sugli italiani, così affezionati a pasta, pane e dolci.