Pinoli. Mediterranei, cinesi o pakistani. Come riconoscerli evitando sorprese

La Redazione I pinoli mediterranei sono protagonisti di moltre preparazioni e ricette, prima fra tutte il pesto alla genovese. E’ possibile acquistare i pinoli sgusciati in bustine con diverse offerte di peso. I prezzi in commercio variano dai 30 ai 100 € al chilo. Come mai questa notevole differenza di prezzo? In etichetta raramente è riportata la provenienza. Spesso c’è … Continua a leggere

Nuove regole europee per fuochi d’artificio, airbag, cinture di sicurezza

La Redazione Il Parlamento Europeo, per rendere più sicuro l’uso dei fuochi pirotecnici, sta per adottare nuove regole che prescrivono istruzioni ed etichette più chiare per il consumatore. Le etichette dovranno prevedere istruzioni nelle lingue di ciascuno degli stati membri in cui i prodottti vengono messi invendita. I prodotti dovranno avere il marchio CE per indicare che sono conformi ai … Continua a leggere

Pasqua: occhio agli ingredienti di uova e colombe

La Redazione Attenzione alle etichette di uova e colombe pasquali. Spesso accade che dietro ricche sorprese si nascondano ingredienti non proprio salutari. Il Movimento Difesa del Cittadino ed il sito web www.frodialimentari.it hanno approntato una guida con le principali regole per non farsi ingannare. Che sia industriale o acquistata in pasticceria, la Colomba deve avere sempre la stessa ricetta e … Continua a leggere

Olio, un piano d’azione europeo per migliorare il settore

da Help Consumatori Rafforzare il sistema dei controlli e delle sanzioni; migliorare i parametri obbligatori di qualità ai fini della commercializzazione e dell’autenticità degli oli di oliva vergini; introdurre maggiore grandezza dei caratteri dell’etichetta e ottenere una maggiore visibilità delle informazioni obbligatorie, in primis per l’origine; rafforzare le Organizzazioni di produttori e l’attività di promozione rendendola più incisiva, attrattiva ed … Continua a leggere

Dal prossimo anno sparirà “cioccolato puro” dalle etichette

da Adiconsum Ancora per quest’anno sulla confezione di molte uova di Pasqua troveremo etichette con la dicitura “cioccolato puro”. La legge Comunitaria 2010, in vigore dal 17 gennaio scorso, infatti, ha bandito dalle etichette dei prodotti a base di cioccolato la definizione “cioccolato puro”, che la normativa italiana riservava a quelli non contenenti grassi vegetali diversi dal burro di cacao. … Continua a leggere

U.E. – No a pubblicita’ su effetti benefici del vino

La pubblicità di un vino che suggerisca un temporaneo effetto benefico per lo stomaco è vietata. E’ quanto conclude l’avvocato generale della Corte di giustizia Ue, Jan Mazak, pronunciandosi sulla controversia in Germania fra una cooperativa di viticoltori (Deutsches Weintor) nel Land Renania-Palatinato e le autorità statali. Le autorità hanno contestato l’uso del termine “bekommlich”, cio‚ sano, facilmente digeribile, per … Continua a leggere

Barattoli di cibo “riciclato”, Fiamme Gialle sequestrano 260 tonnellate di alimenti

da Help Consumatori I barattoli del cibo erano privi di etichetta, arrugginiti, bucati. Venivano “lavorati” da alcuni macchinari che staccavano l’etichetta originaria, “ravvivati”, ripuliti dalla ruggine e dalle ammaccature, poi dotati di un’etichetta con una nuova data di scadenza. Il Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Napoli ha portato a termine una maxi-operazione in materia di sicurezza alimentare e tutela … Continua a leggere

Come conoscere gli additivi che compaiono sui cibi confezionati

da Come fare Avete presente la sigla E seguita da un numero che troviamo sulle scatole e sui barattoli confezionati? Bene! Questa sigla ha un nome: additivo. Sin dalla prima volta che tale sigla è comparsa, man mano è cresciuto il sospetto che alcuni additivi potessero essere più o meno nocivi. Alcuni effettivamente sono stati collegati a effetti nocivi, ma … Continua a leggere

Mozzarella di latte… senza latte

da Aduc – di Primo Mastrantoni Una mozzarella di latte… senza latte. Si, e’ possibile. Gli ingredienti sono: cagliata, acqua, sale e acido citrico. La cagliata e’ una massa gelatinosa ottenuta per coagulazione, con caglio della caseina del latte. Puo’ essere prodotta nei Paesi del Nord Europa, dove i costi sono minori, conservata e inviata nel nostro Bel Paese, dove … Continua a leggere

Prodotti Made in Italy: fatta la legge, entrera’ in vigore ad ottobre

Via libera definitivo della commissione Attivita’ produttive della Camera al disegno di legge sul Made in Italy. Il provvedimento, nato alla Camera da una serie di proposte di legge parlamentari, era stato modificato dal Senato ed e’ stato approvato dalla Commissione in sede legislativa, con l’assenso di tutti i gruppi. Le nuove regole entreranno in vigore da ottobre. Ecco le … Continua a leggere