INFO CONSUMATORI

da Come fare

Avete presente la sigla E seguita da un numero che troviamo sulle scatole e sui barattoli confezionati? Bene! Questa sigla ha un nome: additivo. Sin dalla prima volta che tale sigla è comparsa, man mano è cresciuto il sospetto che alcuni additivi potessero essere più o meno nocivi. Alcuni effettivamente sono stati collegati a effetti nocivi, ma in realtà possiamo distinguere i “buoni” dai “meno buoni”.

Grazie a questa guida vediamo come conoscere gli additivi che compaiono sui cibi confezionati

Istruzioni su come conoscere gli additivi che compaiono sui cibi confezionati

da Help Consumatori

L'Europa fa un altro passo in avanti verso la sicurezza alimentare dei suoi cittadini. Oggi la Commissione ha adottato due nuovi regolamenti che rendono ancora più sicuro e trasparente l'uso degli additivi negli alimenti. Questi regolamenti introducono, innanzitutto, due nuovi elenchi: il primo riguarda gli additivi negli alimenti, il secondo gli additivi negli ingredienti degli alimenti.

Il primo elenco sarà applicativo da giugno 2013, dopo un periodo di transizione ritenuto necessario per consentire all'industria alimentare dell'UE di adattarsi alle nuove regole; è anche disponibile in una base dati online e consentirà ai consumatori, agli operatori del settore alimentare e alle autorità preposte al controllo di identificare agevolmente quali additivi sono autorizzati in un prodotto alimentare specifico.